疫情宅家生存指南【食物+睡衣篇】

食物篇：宅家也能吃出幸福感 经典家乡美食推荐肠粉潮汕早餐的“奢侈代表 ”，白嫩米粉包裹鲜肉 、鱿鱼干
、鸡蛋和香菇 ，淋上蒜香卤汁
，香气扑鼻。特点：口感软糯，馅料丰富 ，是潮汕人心中不可替代的美味 。粿角类似加厚版肠粉
，滑嫩有嚼劲，费用随年龄增长（笑）
。特点：外滑内韧 ，适合早餐或下午茶。

配置一个带有精确刻度的水瓶，以便准确掌握补水量 。准备糖-电解质饮料或泡腾片
，随时补充身体所需
。通过遵循以上补水原则和建议，你可以在宅家健身的过程中保持最佳状态 ，避免缺水导致的肌肉线条消失和肥胖问题。

矫正口呼吸 口呼吸变丑的故事广为流传
，许多口呼吸者由于鼻炎等问题，不得不通过口腔进行呼吸 。长期口呼吸会导致头前倾姿态、下颚收缩 ，进而形成圆肩 、含胸驼背等不良体态。矫正口呼吸是一个复杂的任务
，首先需要检查牙齿咬合情况
。如果存在牙齿深覆合等问题，需要先进行牙齿矫正。

疫情期间你在家都是用什么做菜?

用菜籽油做菜 “三分法
”搭配均衡膳食 早吃碳水 午吃肉 晚上吃个维生素 蔬菜洋葱 ，大白菜
，萝卜吃的比较多，因为这几样都能放的时间较长 。洋葱用处太多了 ，可以凉拌例如洋葱拌木耳
，或者其他凉拌菜加点洋葱丝可以代替大蒜，另外可以和牛肉馅一起包饺子/馅饼 ，或者切洋葱粒炒饭，再有就是做啫啫排骨煲/鸡煲是做配菜
。

《隔离食用手册》分为食材
、厨具和组合菜谱三部分。食材包括菜肉主食
，非常适合初学者 。蔬菜部分主要是一些常见的食材，如土豆、胡萝卜等 ，这些食材在疫情期间很容易保存
。肉类部分则包括了午餐肉 、腊肠等方便处理的食材。厨具方面
，烤箱、空气炸锅
、微波炉、电饭煲 、煮锅等都是新手必备 。

第1个要说就是做饭了，但其实我本身就会做一点简单的食物 ，所以说有一定基础在那
，近来做的做好的就是做凉皮了，我们家人很喜欢凉皮 ，平时也会经常去买
，所以说首先学的就是做凉皮，可以说我们家每个人都get了这个新技能 ，之前不知道怎么做
，但是自己做起来发现一点都不难，就是有点考验细致性
。

没有肉你可以用蔬菜炒菜蔬菜是指可以做菜
、烹饪成为食品的一类植物或菌类 ，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据世界物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜
。

疫情宅在家的日子里,能做哪些自制美食

〖壹〗 、在疫情宅在家的日子里
，可以尝试制作以下几款自制美食：懒人电饭锅蛋糕 食材：低筋面粉90克
、鸡蛋4个、牛奶50克 、食用油50克
、柠檬汁少许、细砂糖60克。工具：打蛋器（或3根筷子） 、电饭锅
、无水无油的盆子2个 。做法：取4个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离 ，分别放入两个盆中。

〖贰〗、不能出门的日子
，可以在家这样做美食：蛋烘糕步骤：先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化 ，2-3分钟后略搅拌下
。打入鸡蛋
，搅均匀。加入面粉 、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊 。盖上保鲜膜静置1h ，用之前再搅拌下
，搅掉大泡
。

〖叁〗
、大白菜可以做白菜粉丝汤，醋溜大白菜 ，还可以做泡菜就能吃的更久了
，泡菜可以直接吃，还可以做泡菜饼 ，韩式大酱汤，泡菜豆腐锅
，泡菜炒饭等等，做法太多种了。白萝卜可以炒萝卜丝 ，加牛肉馅包饺子/馅饼
，萝卜丝牛肉丸汤，做韩式泡萝卜 ，各种韩式料理也经常切萝卜片做配菜 。

〖肆〗、菠菜可用于制作菠菜面 、凉拌菠菜等多种菜肴
，营养丰富
。小葱的种植与搭配 小葱是年前下苗栽种，长势不错 ，虽不鲜嫩但颜值不输超市所售。小葱用于炖排骨去腥提味
，制作葱花饼，也可作为主菜食材 。蒜苗的种植与烹饪 蒜苗是冬季生长的蔬菜 ，往年会让其长到四五月份采摘蒜薹
，今年因疫情提前采摘
。

〖伍〗
、酸辣爽口的凉拌黄瓜 炎炎夏夜，来一份清爽爽口的凉拌黄瓜 ，开胃又消暑。凉拌黄瓜的做法非常简单，只需将黄瓜洗净切片
，加入蒜末、香菜 、醋
、酱油、香油等调味料搅拌均匀即可 。 香脆可口的薯条 薯条是夜宵界的经典小吃，酥脆的口感 ，让人欲罢不能
。

〖陆〗 、周末宅家自制小吃 男人会做饭 生活更浪漫 酱香饼 准备调料；加半碗清水搅拌均匀备用；爆香蒜末；倒入酱汁；手抓饼煎制两面金黄；刷上酱汁 出锅切片即可开吃啦。椒盐鸡块 鸡胸肉切块
，加入一勺料酒；一勺生抽
、一勺油；一勺淀粉、适量黑胡椒和少许盐腌制20分钟 。